POP 5 Marlon B
« Le poivre dans la cuisine »
Serge cuisine sans sel car il considère que la valeur ajoutée de cet ingrédient n’est pas pertinente dans la composition d’un plat. Il a depuis longtemps habitué sa famille et les convives de sa table, à sa cuisine gouteuse, toujours augmentée de la particularité des poivres qu’il crée.
Le poivre comme élément du goût c’est l’un des principes qui guident l’oeuvre de Serge’n Pepper. Le poivre partout, pour tous.
Poids net : 15 g
Ingrédients : poivre rouge de Kampot, Voatsiperifery, Cubèbe.
Poivre rouge de Kampot
11º 33′ N 104º 55′ E
Cambodge
Originaire du Cambodge et considéré comme l’une des meilleurs poivres au monde, il libère des notes fruitées et particulièrement parfumées.
Poivre sauvage Voatsiperifery
13º 18′ 55′ S 48º 16′ 03′ E
Madagascar
Délicat, ce poivre originaire de Madagascar exprime des parfums boisés et fruités aux fortes notes d’herbes brûlées.
Poivre Cubèbe
6º 10′ 05′ S 106º 49′ 07′ E
Indonésie
D’origine indonésienne, ce poivre aux notes légèrement piquantes est un incontournable de la cuisine asiatique.
